Viagem

India Udaipur, viagem ao coração do Rajastão

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Udaipur, considerada uma das cidades mais românticas da Índia, está localizada no sul do Rajastão. Seus palácios de mármore, seus lagos cercados por colinas verdes, com palácios emergindo de seu interior no mais puro estilo Excalibur, fazem de Udapiur um autêntico oásis no meio do deserto árido. (Que introdução! Tanta orientação está me dando o estilo! Vamos ver se alguém me contrata!)

-Leia meu livro de recomendações! Todo mundo fica surpreso com a comida que eu preparo! - A mulher do albergue, pequena, gorda e vestida com um sari, continuou se vangloriando de sua arte culinária. Sentado à única mesa no terraço, em um albergue provavelmente em processo de abertura daqui a alguns anos, Jim, Rob e um servidor se preparam para nos deliciar com o maravilhoso jantar prometido.

-Espanhol, inglês, francês, todos são fascinados com meus thalis, dosas e molhos que eu cozinho.- A mulher serviu-nos um arroz com legumes e, por sua vez, sentou-se conosco para continuar falando sobre seu domínio espetacular na cozinha.

A verdade é que era apetitoso, embora gostaríamos de ter um pouco mais de privacidade. -Use um pouco de farinha, acrescento um pouco de alho amassado ... - Jim começou a fazer caretas estranhas enquanto tentava me dedicar ao prato com alguns sons guturais de afirmação. -Com queijo de cabra, alguns pimentões, cebolas ... - Nós éramos os únicos no albergue e nos perguntávamos como era possível que a cidade estivesse cheia de turistas e nem mesmo uma alma viva tivesse deixado suas malas naquele mesmo albergue.

-Encha os pães com batatas, cebolas, alho, pimentão ... - Insufrible. A mulher continuou nos contando sobre sua arte e Jim e eu não conseguimos evitar uma daquelas risadas tolas incontroláveis. Jim, no mais puro estilo Inglês, levantou-se e camuflada seu riso como eu tenho um bom pedaço de chapati na boca para evitar rir.

A mulher, estoicamente, continuou falando sobre seu manuseio na cozinha até nos servirem chá. E naquele momento chegou o clímax. Rob pegou a caneca com a má sorte que escorregou de suas mãos e derramou seu conteúdo queimado em cima de suas calças de pano. O menino não foi queimado, mas não era a mulher ajoelhada e com água quente e pano na mão, tentando limpar os pobres Rob.

Jim, eu não aguentava mais e caímos na gargalhada. Então descobrimos que Rob não estava usando calcinha por baixo da calça de pano e entendemos por que a mulher enquanto limpava a calça insistia em lhe dizer que ela era como uma irmã para ele!

No dia seguinte, a mulher continuou insistindo nas maravilhas que podia fazer na cozinha. Com a desculpa de que nós três éramos maus e febris, fomos capazes de escapar de outra noite masoquista naquele lugar!

Nós caminhamos para a cidade, viu Inns com restaurantes que parecia maravilhoso e lamentamos ter terminado no albergue estranho de tudo Udaipur. Sem cardápio, sem lâmpada no quarto, com um avô que recita mantras às cinco da manhã, com ninguém além de nós, cercado por uma família sem fim e uma mulher incapaz de deixar você comer em silêncio!

Mesmo assim, quando pisamos fora do albergue, desfrutamos de Udapiur, com seus bazares, palácios, lagos e passes de barco e outros restaurantes cujos chefs não vieram nos dar o palito com sua arte culinária!

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